Di Marta Antonelli E’ passato quasi del tutto inosservato il Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione del Barilla Center for Food and Nutrition, centro studi nato del 2009 dall’impegno di Guido Barilla. L’evento – tenutosi presso l’università Bocconi di Milano e giunto alla sua terza edizione – ha rappresentato una piattaforma internazionale di confronto sui… Continua a leggere L’Occidente sovrappeso che spreca cibo, ogni anno 1,3 mld di tonnellate nella spazzatura